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Pour cette septième semaine de concours, la compétition s'intensifie entre les candidats du Meilleur Pâtissier. Pour l'épreuve technique de Mercotte, les candidats doivent reproduire une calavera phosphorescente. C'est un gâteau venant du Mexique. Selon la tradition, le jour de la fête des morts, les cimetières s'illuminent et on dépose sur les tombes des crânes en sucre, ornés de détails multicolores, parfois même fluorescents. C'est de cette tradition que s'inspire ce gâteau, proposé par Mercotte.
La dégustation a lieu au clair de lune pour faire ressortir les gâteaux qui doivent briller dans le noir. Mais certains gâteaux font peur. Au moment d'éteindre les lumières, Cyril partage son sentiment de peur à Mercotte: "Je vais faire des cauchemars cette nuit. Je peux venir dormir avec toi Mercotte? Je dormirai au pied du lit". Une demande qui fait rire la principale intéressée et les candidats.
C'est la première fois dans le concours, que Mercotte et Cyril jugent des créations au clair de lune.
Le Meilleur Pâtissier, c'est tous les lundis à 20h25 sur RTL-TVI.
