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Pour des pommes de terre hasselback, il faut prévoir deux cuillères en bois. En déposant des pommes de terre à chair ferme sur les cuillères, ça vous permet de faire des incisions précises et de faire en sorte que les patates forment un bel éventail.
L’étape suivante: le lard fumé. Découpez de fines tranches à insérer dans la patate suivi d’un peu de thym pour un mariage d’arôme parfait.
Il vous suffit de verser un filet d’huile d’olive par-dessus et de les mettre au four pendant 45 minutes à 200°C.