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Les deux anciens de Top Chef, Adrien et le Belge, Mallory, ont ouvert jeudi 16 juillet leur friterie éphémère sur une péniche à Paris. L’événement a créé une file sans précédent devant la péniche. Les deux amis ont monté le projet en deux semaines et se sont retrouvés dépassés par leur succès, ils n’ont pas vu assez grand.
Après l’ouverture jeudi midi, ils ont dû fermer 24 heures plus tard en rupture de stock. Adrien explique au journal français "Le Parisien": "On n’avait que deux friteuses. On pensait assurer 400 couverts en une journée, et on a été dévalisés en un midi. Difficile de réaliser l’engouement autour de Top Chef. Ce n’est pas le truc le plus intelligent qu’on ait fait."
Sur son compte Instagram, Mallory explique que les mesures mises en place en raison du coronavirus ne leur permettent pas d'assurer convenablement leur service. "L'aventure doit s'arrêter", lance-t-il. Le chef explique qu'ils ne veulent mettre personne en danger et qu'il est donc préférable de mettre un terme à ce projet. Il en profite pour remercier les centaines de personnes qui sont venues les encourager.
