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Après une semaine d’épreuve, trois candidats se retrouvent en dernière chance : Matthias pour la brigade de Philippe Etchebest, Mohamed de la brigade d’Hélène Darroze et Jarvis, le candidat solitaire. Les brigades jaune et violette ont remporté les deux épreuves.
Le thème de la dernière chance était "le bœuf". Jarvis a préparé un tartare terre-mer, Mohamed un bœuf façon asiatique et Matthias a préparé le bœuf sous trois aspects différents.
Finalement, Matthias a remporté le coup de cœur des chefs. La dernière place se jouait donc entre Mohamed et Jarvis. C’est finalement Jarvis qui quitte Top Chef sans avoir pu rejoindre de brigade. Il s’en va tout de même avec un beau compliment de Paul Pairet: "C’est le meilleur tartare terre-mer que j’ai mangé."
